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建筑賞析|從畫圖紙到種菜:建筑師如何用設(shè)計(jì)思維顛覆傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)?

發(fā)布于:2025-03-31 12:49:23

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由專筑網(wǎng)逸希編輯

“我曾用線條丈量城市的高度,卻在土壤的褶皺里找到了真正的尺度?!薄晃磺敖ㄖ煹淖园?br />
“曾經(jīng)在會(huì)議室里解釋‘空間敘事’,如今在田埂上見(jiàn)證真正的生命軌跡— 番茄藤纏繞竹架的姿態(tài),比任何曲線建模都更懂生長(zhǎng)邏輯。”—前畫圖狗/現(xiàn)農(nóng)業(yè)藝術(shù)家

“在建筑院,我畫過(guò)價(jià)值十億的CBD;在農(nóng)田里,我設(shè)計(jì)著分文不值的日落。直到看見(jiàn)麥浪里的莫比烏斯環(huán)—才懂真正的永恒,從不需要蓋竣工章。”—前建筑師/現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)主@麥田造夢(mèng)者



一、建筑界的“叛徒”,農(nóng)業(yè)界的“黑客”

(1)屋頂農(nóng)場(chǎng)3.0版本

設(shè)計(jì)通過(guò)建造農(nóng)業(yè)梯田景觀,融合可持續(xù)糧食生產(chǎn)、能源再生、有機(jī)廢物、水資源管理以及公共活動(dòng)空間,同時(shí)將場(chǎng)地內(nèi)能夠被利用的空間最大化,形成了一個(gè)俯瞰曼谷全景的大型露天劇場(chǎng)。

梯田式的農(nóng)業(yè)景觀屋頂能夠收集、過(guò)濾雨水,同時(shí)減緩地表徑流。雨水沿著斜坡蜿蜒而下,滋養(yǎng)著屋頂?shù)霓r(nóng)作物,為整個(gè)校園提供了食物。屋頂?shù)拿恳粋?cè)都設(shè)置了蓄水池,用來(lái)收集與儲(chǔ)存過(guò)剩的雨水,以備未來(lái)干旱時(shí)使用。屋頂還同時(shí)設(shè)置有太陽(yáng)能電池板,為農(nóng)場(chǎng)灌溉系統(tǒng)與主體建筑供電。

該項(xiàng)目的核心理念旨在讓城市居民重新回歸農(nóng)業(yè)生產(chǎn),建造可持續(xù)性的建筑,以應(yīng)對(duì)未來(lái)不確定的氣候挑戰(zhàn)。

從畫圖紙到種菜:建筑師如何用設(shè)計(jì)思維顛覆傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)?第1張圖片


圖片來(lái)源:LANDPROCESS

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(2)會(huì)發(fā)電的農(nóng)舍

該農(nóng)倉(cāng)結(jié)構(gòu)完全自給自足,獨(dú)立于電網(wǎng)運(yùn)行,最大限度地提高了結(jié)構(gòu)的生存能力和彈性。再生油田鉆桿管結(jié)構(gòu)的主要目的是為光伏屋頂系統(tǒng)提供一個(gè)電樞,并為農(nóng)業(yè)設(shè)備、工作間、維護(hù)空間以及牲畜用品存放,提供帶有覆蓋的戶外存儲(chǔ)。

從畫圖紙到種菜:建筑師如何用設(shè)計(jì)思維顛覆傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)?第5張圖片


圖片來(lái)源:Clayton & Little

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二、生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán),建筑永續(xù)方程

(1)生態(tài)垂直農(nóng)場(chǎng)

設(shè)計(jì)希望找到一種替代性的生態(tài)系統(tǒng),從而取代現(xiàn)有的食物供應(yīng)系統(tǒng)。垂直農(nóng)場(chǎng)將食物的生長(zhǎng)空間限定在一個(gè)區(qū)域內(nèi),那么供應(yīng)鏈和包裝鏈便可以適當(dāng)?shù)乜s減。堆疊形式的種植花園使得人們不再需要費(fèi)盡心機(jī)地將城市用地轉(zhuǎn)變?yōu)樯?、熱帶草原和紅樹(shù)林等,而是通過(guò)這些使用中的農(nóng)耕用地,順其自然地完成城市生態(tài)的自我復(fù)原。其還可以在占地面積相同的情況下,提高每片種植區(qū)的糧食產(chǎn)量。

農(nóng)場(chǎng)在建筑內(nèi)部也產(chǎn)生了一個(gè)附屬的有機(jī)生命周期,即一個(gè)過(guò)程的產(chǎn)出可作為另一個(gè)過(guò)程的原料:建筑物所產(chǎn)生的大量熱可以被土豆、堅(jiān)果和豆類植物等利用,促進(jìn)其生長(zhǎng)。水處理系統(tǒng)可以過(guò)濾雨水和洗滌水,并將營(yíng)養(yǎng)素注入其中,之后再將處理后的水體循環(huán)回溫室內(nèi)。而食物垃圾則可以通過(guò)建筑的地下室進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)回收和處理,使其變成肥料,以促進(jìn)更多農(nóng)作物的生長(zhǎng)和產(chǎn)出。

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圖片來(lái)源:Studio Precut

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(2)農(nóng)場(chǎng)藝術(shù)裝置

該作品是與農(nóng)場(chǎng)合作完成的大地藝術(shù)裝置,包括與作曲家合作的沉浸式聲景裝置;與機(jī)器人汽車專家合作的“動(dòng)態(tài)幾何學(xué)”裝置;以及與當(dāng)?shù)貓@藝師合作的“表面生長(zhǎng)”結(jié)構(gòu)裝置。

覆蓋在裝置上的植物每月增長(zhǎng)1米,經(jīng)過(guò)四季的循環(huán),它將達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)輸所能承受的最大長(zhǎng)度:12米長(zhǎng)的鋼筋,構(gòu)成了結(jié)構(gòu)的DNA。園藝工作者可以在裝置上種植西葫蘆等作物。一切都是由當(dāng)?shù)氐馁Y源、能量與材料構(gòu)成,就像是一場(chǎng)完整的貧窮藝術(shù)的創(chuàng)作,完完全全地在景觀中誕生。裝置使用“快裝配/慢建筑”的實(shí)踐方法去探索城市和鄉(xiāng)村的未來(lái),以及新興技術(shù)在人工、自動(dòng)化和代際變化中的作用。

從畫圖紙到種菜:建筑師如何用設(shè)計(jì)思維顛覆傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)?第11張圖片


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圖片來(lái)源:Alejandro Haiek Coll



三、數(shù)字化的種植,種出“人與未來(lái)”

(1)數(shù)字化“花圃”


該項(xiàng)目將水培種植與在線數(shù)據(jù)相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)了新型的協(xié)作式現(xiàn)場(chǎng)耕種系統(tǒng),使人人可以成為食品的生產(chǎn)者。通過(guò)使用能夠觀測(cè)植物狀態(tài)的傳感器,人們可以與農(nóng)場(chǎng)通過(guò)數(shù)字化的方式進(jìn)行連接,并借助網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控。在種植完成后,種植者的資料將通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備與其種植的植物配對(duì)。種植者可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用來(lái)跟蹤植物的生物學(xué)資料和生長(zhǎng)狀態(tài),甚至可以將其分享至社交網(wǎng)絡(luò)。這間農(nóng)場(chǎng)或許無(wú)法滿足所有市民的飲食需要,但它切實(shí)而直接地拉近了都市人口與自然之間的距離。

從畫圖紙到種菜:建筑師如何用設(shè)計(jì)思維顛覆傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)?第15張圖片


圖片來(lái)源:Carlo Ratti Associati

從畫圖紙到種菜:建筑師如何用設(shè)計(jì)思維顛覆傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)?第16張圖片


圖片來(lái)源:Carlo Ratti Associati


從建筑到農(nóng)耕,不是降維,而是升維。當(dāng)設(shè)計(jì)回歸土地的本質(zhì)邏輯,每一粒種子的生長(zhǎng)軌跡,都是寫給大地的建筑宣言。

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